Weinmanagement - was ist das?
Der Weinhandel ist der zentrale Bereich, doch mein Weinmanagement umfasst noch einiges mehr rund um unser aller Lieblingsgetränk. Wären Sie gerne einmal Gastgeber einer exklusiven Weinverkostung zu Hause oder in der Firma? Führen Sie ein Restaurant und möchten Ihren Gästen eine professionelle Weinkarte bieten? Sind Sie auf der Suche nach einem ganz bestimmten Wein oder möchten Sie sich von einigen Ihrer Weinschätze trennen? Sie können auf mich zählen – aus Leidenschaft für Wein …
Ihre exklusive Weinverkostung
Sei es im Familien- und/oder Freundeskreis, mit Geschäftspartnern, Kunden oder in einer Runde mit gleichgesinnten Weinliebhabern: Als Gastgeber Ihrer exklusiven Weinverkostung bieten Sie Ihren Gästen etwas ganz Besonderes – entweder bei Ihnen zu Hause, in Ihrem Unternehmen oder in einer anderen geeigneten Räumlichkeit. Für jeden Weininteressierten sind die Verkostungen ein rundum hedonistisches Erlebnis.
Eine Verkostung hochwertiger und sorgfältig ausgewählter Weine, begleitet von der unterhaltsamen Vermittlung von Weinwissen: Gemeinsam bestimmen wir ein Motto für Ihren Abend, dabei gilt: Nichts ist unmöglich …
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Gerne erstelle ich ein unverbindliches Angebot für Sie – abhängig von der Personenzahl sowie von Motto, Anzahl, Qualität und Preis der zur Verkostung stehenden Weine!
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Weinberatung für Restaurants
Viele Weinkarten – auch in sehr guten Restaurants – sind nur eine kunterbunt und mit wenig echtem Weinverstand zusammengewürfelte Liste an Weinen bekannter Weingüter und Herkunft. Der Ansatz meiner Weinberatung für Restaurants ist ein anderer: Wenn Sie Ihren Gästen perfekte Weinempfehlungen geben wollen, müssen Struktur und Bestückung einer Weinkarte wohl durchdacht sein. Viele Faktoren müssen deshalb mit einfließen – wie z. B. gastronomisches Konzept, Küchenstil und Gästestruktur, aber auch Finanzierungs- und Lagermöglichkeiten für die Weine.
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Was ich für Sie leisten kann
- grundlegender Aufbau einer neuen Weinkarte – klassisch oder modern, gedruckt oder digital
- inhaltliche und optische Analyse einer bestehenden Weinkarte
- Beratung / Verbesserungsvorschläge zur Neugestaltung
- textliche Aufbereitung mit Beschreibungen, die informativ sind und Lust auf die Weine machen
- Vorschläge für Weinmenüs
Jetzt anfragen!
Gerne erstelle ich ein individuelles und unverbindliches Angebot für Sie.
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Wenn Sie bestimmte Weine suchen …
Sie suchen für sich oder als Geschenk einen speziellen Wein aus einem bestimmten Jahrgang. Doch es fehlt Ihnen die Zeit zur Recherche. Dann erteilen Sie mir einen Auftrag zur Weinsuche – natürlich zum günstigsten Preis, den ich finden kann. Bleibt die Suche innerhalb des von Ihnen vorgegebenen Zeitraums erfolglos, kostet Sie das keinen Cent. Kann ich den Wein oder die Weine beschaffen, bezahlen Sie den Einkaufspreis plus 10 % Aufwandsentschädigung und etwaige Versandkosten an mich.
Weinsuchservice / Auktionsverkauf
Mein Auktionspartner:
Wenn Sie Weine verkaufen möchten …
Sie möchten sich von einigen Ihrer Weinschätze trennen, und das zu möglichst guten Preisen. Dann können Sie auf meine professionelle Hilfe zählen. Ich kümmere mich um die Bewertung Ihrer Weine und die Versteigerung auf der Plattform mit Aussicht auf die besten Preise. Dafür berechne ich Ihnen eine Aufwandsentschädigung in Höhe von 5 % (bei Versteigerung über ein Auktionshaus) bzw. 10 % (bei Versteigerung auf einer Auktionsplattform im Internet) des Zuschlagspreises.